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Curiosidades

Portada  |  20 noviembre 2020

Video muestra qué pasa con el ketchup si se lo deja a temperatura ambiente tres semanas

Lo publicó un equipo especializado en documentar el proceso de descomposición de diferentes alimentos.

Ketchup a temperatura ambiente durante 21 días. Es lo que documentaron en un video para mostrar lo que ocurre con ese condimento.

La prueba la realizó el equipo del canal de YouTube Temponaut Timelapse, especializado en documentar el proceso de descomposición de diferentes alimentos.

Publicado a modo de "timelapse", el video permite observar que en las primeras 30 horas la salsa de tomate segrega un líquido que luego se evapora, con lo cual se convierte en una sustancia densa de color oscuro.

Pero, a diferencia de la mayoría de los alimentos, el kétchup no se pudre.

Esto se debe, según RT, a que esa salsa contiene una gran cantidad de conservantes naturales, como vinagre, azúcar y sal, y además es ácida, lo que impide que las bacterias inicien el proceso de putrefacción.

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